Potage aux carottes

Inspirée par Myriam, ma fille, c'est une recette de son papy
Je ne faisais jamais de soupe aux carottes avant, mais quand Myriam est revenue de chez son papy avec sa recette de soupe!!! Premièrement elle m'a fait goûter et j'ai autant aimé qu'elle! Quand on désire un potage différent, on en prépare un aux carottes! Essayez-le, vous verrez!
Ingrédients
5 ou 6 carottes coupées en rondelles
1 oignon coupé finement
Lait
Sel & poivre
1 c. à soupe de bouillon de poulet
1 c. à soupe de margarine
1 à 2 gousses d'ail

Faire revenir légèrement l'oignon et l'ail dans la margarine. Ajouter les carottes et cuire dans l'eau bouillante.
Mettre au malaxeur les légumes et garder l'eau de cuisson dans le chaudron.
Remettre les carottes broyées dans le chaudron contenant l'eau et mélanger à la cuillère.

 Ajouter du lait afin d'obtenir votre consistance désirée.
Assaisonner du sel, de beaucoup de poivre et du bouillon de poulet.

 Commentaire
Le poivre est très important dans cette recette, ne le négligez pas.

 Quand j'ai des restes de soupe, je les garde toujours dans des bocaux pour les diners de la semaine.


Commentaires

Publier un commentaire

Votre message sera publié après modération.

Merci!

Messages les plus consultés de ce blogue

Nos beaux changements!

Image
      Jocelyn et moi, et peut-être plusieurs parmi vous, nous aimons les changements. Ça nous dynamise, ça donne de l’énergie, c’est une belle motivation.      Ouah! mais cela dépend de quel domaine  😉 je vous dirais…. Hihi!      Je ne disais pas ça il y a peu de temps. Ce que je racontais la semaine dernière à Geoffroy et Myriam, qui, eux, vivent des changements constants au travail, ils adorent! Mais ils vivent et constatent la résistance aux changements des « vieux ou anciens » employés en entreprise. Les personnes d’un certain âge en ont assez de se faire changer constamment leur manière de travailler. Cela bouscule tout, on n’est plus à l’aise avec ce que l’on a l’habitude de faire. Cela change la routine.      Aujourd’hui et bien je peux constater qu’à travers ma vie, j’ai souvent changé, et cela a toujours été pour le mieux. Et quand on va dans le bon sens et bien c’est très motivant! Parce que les ...
Afficher plus »

Riz à la mexicaine

Image
Ma nouvelle recette de la semaine!!!  Je recherche sur Internet des sites de recettes toujours différents selon ce que j'ai envie mais aussi j'aime beaucoup varier les styles. La monotonie est vite installée quand on se concentre que sur des choses connues, alors vive l'exploration!!! Sur le site Douceurs au palais, j'ai découvert ce beau riz coloré, goûteux, végétarien juste pour changer aujourd'hui. Réussite parfaite!!! Ingrédients Mélange 1:  1 3/4 à 2 tasses de bouillon de poulet  1 tasse de riz blanc 2 pincées de safran (ou curcuma) 1 c. à soupe de cari (moi j'ai 1 c. à thé hihi!) 1 c. à thé de sel d'ail (pas de sel d'ail, la poudre d'ail c'est bon aussi)  Mélange 2: 1/2 poivron jaune ou orange, coupé en dés 1/2 poivron vert, coupé en dés 1/2 poivron rouge, coupé en dés 1 gros oignon jaune, émincé 2 ou 3 oignons verts, émincé 1 poignée d'olives vertes, dénoyautées et émincées (moi, olives noires) 1 boite de haricots ...
Afficher plus »

Soupe tomates et vermicelles

Image
C'est la soupe préférée du fils à Martine, alors il fallait bien que je l'essaie. Moi aussi, c'est devenu ma soupe préférée! Merci Martine pour ce partage de recette. Elle vient à l'origine d'un livre du cercle des fermières, elle s'appelle soupe de grand-maman.
Afficher plus »