Salsa mangue, avocat et crevettes

Inspirée par le goût d'un souper léger....
Jocelyn et moi aimons beaucoup les plats légers et délicieux, pour terminer nos belles journées! Salsa mangue c'est un most!
J'avais une recette de base très simple mais pour aujourd'hui j'avais envie d'agrémenter un peu plus. J'y ai été avec ce que je me rappelais avoir déjà mangé, alors voici le résultat!
 
Ingrédients
1/2 poivron rouge
1 petit oignon rouge
1 mangue
1 avocat
Ciboulette, ciselée
Pousses ou oignon vert au choix
200 gr crevettes nordiques
1/2 lime pour son jus
Huile d'olive

Préparation
Après avoir laver et couper tous les légumes et le fruit en petits dés, les mélanger dans un bol. Presser la lime sur les légumes.
Verser un filet d'huile, ajouter les morceaux de crevettes et terminer par les pousses. 
Déguster avec des Chips style Tostitos 
 

Commentaires

Publier un commentaire

Votre message sera publié après modération.

Merci!

Messages les plus consultés de ce blogue

Nos beaux changements!

Image
      Jocelyn et moi, et peut-être plusieurs parmi vous, nous aimons les changements. Ça nous dynamise, ça donne de l’énergie, c’est une belle motivation.      Ouah! mais cela dépend de quel domaine  😉 je vous dirais…. Hihi!      Je ne disais pas ça il y a peu de temps. Ce que je racontais la semaine dernière à Geoffroy et Myriam, qui, eux, vivent des changements constants au travail, ils adorent! Mais ils vivent et constatent la résistance aux changements des « vieux ou anciens » employés en entreprise. Les personnes d’un certain âge en ont assez de se faire changer constamment leur manière de travailler. Cela bouscule tout, on n’est plus à l’aise avec ce que l’on a l’habitude de faire. Cela change la routine.      Aujourd’hui et bien je peux constater qu’à travers ma vie, j’ai souvent changé, et cela a toujours été pour le mieux. Et quand on va dans le bon sens et bien c’est très motivant! Parce que les ...
Afficher plus »

Riz à la mexicaine

Image
Ma nouvelle recette de la semaine!!!  Je recherche sur Internet des sites de recettes toujours différents selon ce que j'ai envie mais aussi j'aime beaucoup varier les styles. La monotonie est vite installée quand on se concentre que sur des choses connues, alors vive l'exploration!!! Sur le site Douceurs au palais, j'ai découvert ce beau riz coloré, goûteux, végétarien juste pour changer aujourd'hui. Réussite parfaite!!! Ingrédients Mélange 1:  1 3/4 à 2 tasses de bouillon de poulet  1 tasse de riz blanc 2 pincées de safran (ou curcuma) 1 c. à soupe de cari (moi j'ai 1 c. à thé hihi!) 1 c. à thé de sel d'ail (pas de sel d'ail, la poudre d'ail c'est bon aussi)  Mélange 2: 1/2 poivron jaune ou orange, coupé en dés 1/2 poivron vert, coupé en dés 1/2 poivron rouge, coupé en dés 1 gros oignon jaune, émincé 2 ou 3 oignons verts, émincé 1 poignée d'olives vertes, dénoyautées et émincées (moi, olives noires) 1 boite de haricots ...
Afficher plus »

Soupe tomates et vermicelles

Image
C'est la soupe préférée du fils à Martine, alors il fallait bien que je l'essaie. Moi aussi, c'est devenu ma soupe préférée! Merci Martine pour ce partage de recette. Elle vient à l'origine d'un livre du cercle des fermières, elle s'appelle soupe de grand-maman.
Afficher plus »